La Coopérative des Gaves à Lourdes

L’outil de proximité des éleveurs pour la vente directe

La Coopérative du Pays des Gaves est un atelier de découpe, de transformation multi-viandes et d’abattage de volailles. Entièrement conforme aux normes européennes et certifiée pour la transformation de produits issus de l’Agriculture Biologique, elle garantit des prestations personnalisées dans les meilleures conditions sanitaires.

La coopérative permet la découpe de viandes bouchères, la fabrication de produits élaborés (steaks hachés, salaisons, conserves, plats cuisinés…) ainsi que l’abattage et la transformation de volailles telles que poulets, pintades ou chapons.

Implantée à Lourdes, au cœur des Hautes-Pyrénées, la Coopérative du Pays des Gaves est un véritable outil de proximité au service des éleveurs souhaitant commercialiser leur production en circuit court. Chaque année, elle accompagne plus de 150 éleveurs adhérents et près de 100 utilisateurs non adhérents issus du département et des territoires limitrophes.

Portée par l’engagement de ses équipes, de ses dirigeants et de son Conseil d’administration, la coopérative valorise des produits locaux, sains et naturels, aux qualités gustatives préservées. À l’écoute de ses adhérents, elle développe des recettes sur mesure et innove pour répondre aux attentes et à l’évolution des consommateurs.