Élevage bio, Val d’Azun – Philippe Lanne
Pionnière de l’élevage biologique dans les Hautes-Pyrénées, la Ferme Bretou a été reprise en 1996 par Philippe, Caroline et Jean-Jacques Lanne. Depuis 2002, l’exploitation est entièrement certifiée Bio, dans le respect des animaux et de l’environnement.
- Production : 85 mères en Blondes d’Aquitaine et Angus. Les veaux sont nourris au lait maternel puis au complément céréalier.
- Alimentation : Céréales et luzerne en circuit court, pâturage sur 90 hectares.
- Transformation : Découpe, mise sous vide et fabrication de conserves à la coopérative. Livraison de carcasses à la boucherie L’instant bio à Bagnères de bigorre.
- Commercialisation : Points de retrait locaux garantissant fraîcheur et qualité.
Philippe Lanne souligne l’importance de rester maître de sa production, proposer des produits sans pesticides ni OGM et valoriser la filière biologique dans les circuits courts.